Pomidory zawierają bardzo dużą ilość cennych składników odżywczych. Warto jednak dbać o to, by pochodziły z ekologicznych upraw z Polski. Sprowadzane z zagranicy mogą pochodzić z upraw, które niestety takie nie są. A tym samym takie pomidory zawierają w sobie szereg szkodliwych substancji. Powracając jednak do tematu – dlaczego pomidory są tak cenne? Słyną między innymi z tego, że obniżają ciśnienie krwi. Poza tym są jednym z podstawowych źródeł potasu. Spożywanie pomidorów minimalizuje ryzyko powstawania chorób związanych z nadciśnieniem, udarów i miażdżycy. Poza tym dzięki pomidorom możemy sobie wyregulować gospodarkę wodną w organizmie oraz wzmocnić kondycję skóry (pomidory mają w sobie także sporą ilość witaminy A). Najnowsze badania donoszą także, ze pomidory mogą zmniejszyć ryzyko powstawania nowotworów. Nie czekajmy więc, a sięgajmy po pomidory jak najczęściej, szczególnie latem, gdy są ogólnie dostępne. Wybieramy przy tym dania z pomidorami, w których występują one w surowej wersji, na przykład sałatki.
