Kasza jaglana, to odkrycie ostatnich lat wśród osób, które cenią sobie zdrową dietę. Jest ona uważana za najzdrowszą z kasz, nic dziwnego bowiem ta najstarsza ze znanych nam kasz posiada znikome zaledwie ilości skrobi, bogata jest natomiast w tak cenne dla ludzkiego organizmu białko łatwo przyswajalne. Posiada ona również ogromne ilości witamin z grupy B, B1, B2 i B6 oraz cennego żelaza i miedzi. Posiadając te wszystkie cenne składniki kasza jaglana służy na nie tylko do zaspokojenia głodu ale również jako środek przeciwzapalny, antywirusowy. Mało kto wie, że dzieci swym właściwościom wysuszającym błony śluzowe, kasza jaglana jest dobra na katar. Mimo, iż jest ona dosyć kaloryczna, to jednak zawarte w niej składniki służą przemianie materii, można ją więc stosować podczas diety odchudzającej. Niewątpliwą zaletą tej właśnie kaszy jest to, iż pasuje ona zarówno jako śniadanie na słodko, czy obiad na słono. Można ja podawać z owocami i jogurtem, lub warzywami i na przykład pieczoną rybą. Kasza jaglana dzieci swej delikatnej konsystencji jest uwielbiana przez dzieci, ale i dorośli chętnie po nią sięgają.
